益阳市资阳区辖镇。1951年建沙头镇，属沅江县二区，1954年划入益阳县十三区，1956年改乡，1958年改公社，1984年再改乡，1987年复建镇，1994年划入资阳区。位于区境东北部，面积48平方公里，人口3.1万。镇政府驻白土里，距城区18公里。有公路和航道通往市区与外地。辖胜利街、民乐街、共和街3个居委会和永丰垸、明星、共同、一新、青草港、光景湾、建民、双枫树、沙头、团湖、上游、余家嘴、金湖、百亿、丝茅岭、同乐、永白村、中洲垸、忠义19个村委会。乡镇企业有皮鞋、蛋品加工、砖瓦等厂。系全国商品粮基地,盛产水稻、鱼、蛋、蔬菜。历为民主垸及沅江、湘阴两地副产品集散中心。.
　　
　　西湖咸蛋又名朱砂盐蛋，有500年的制作历史。1920年前后，益阳县沙头镇出产的咸蛋甚多，并由该镇在南洋经商的一位老板带入南洋，在南洋一带很有声誉因沙头镇位于省府长沙之西，故名“西湖盐蛋”。西湖盐蛋采用滨湖蛋鸭所产鲜蛋，经配料、入池滚灰、仓储等近十道工序精细制作而成。蛋体大小一致滚灰均匀；收内气室小，……